Här har vi samlat allt du behöver veta om Kroatien för att göra din resa både enklare och bättre. Varje resa till Kroatien blir aldrig den andra lik tack vare att landet har så mycket att bjuda på.
De tusen öarnas land
Landet Kroatien med sin kustlinje mot Adriatiska havet kallas ibland för de tusen öarnas land. Landet har nämligen över 1000 öar och ligger tvåa efter Grekland när det gäller antalet öar i Medelhavet. Strax under 70 av öarna är dessutom bebodda vilket har gjort att många av Kroatiens öar är enkla att ta sig till med hjälp av den lokala färjetrafiken.
Varierande landskap
Det kroatiska landskapet är nästan lika mångfasetterat som antalet öar utanför kusten, med vita berg och växtlighet närmast Adriatiska havet, fält, åsar och sjöar i norr och jordbrukslandskap i öster.
Rik kultur i en mångfärgad historia
Kroatiens historia är en aning brokig då landet tillhörde det forna Jugoslavien fram till 1991. Fortfarande kan man ana en viss rivalitet mellan Kroatien och några av landets grannar. Men den rika kulturen från förr har också satt sina tydliga spår i landet som har påverkats av bland annat Italien, Österrike och Ungern när det gäller både maträtter och språk.
En liten del av Italien
Tack vare närheten till Italien, där det bara är Adriatiska havet som skiljer de både länderna åt, är den del av Kroatien som ligger vid kusten nästan som en liten del av Italien. I Istrien i Kroatiens västra del syns tydliga drag från den italienska kulturen och vägskyltarna i regionen har ord på både kroatiska och italienska. I Istrien är italienska ett av de officiella språken och många väljer att gå i italienska skolor i området.
Även maten i Istrien har stark påverkan från Italien och den klassiska medelhavsmaten finns här, med mycket fisk, skaldjur, pizza och pasta. Passa på att prova på specialiteten sjöborre, självklart med lite citron på toppen.
Svenskar reser mer än gärna till landet på Balkan och har gjort så under många år, med ett litet uppehåll under några år på 90-talet. Kroatien är snart lika populärt som Grekland hos de soltörstande svenskarna.
Fakta om Kroatiens fyra regioner
Landet Kroatien består av fyra större områden – Centrala Kroatien, Dalmatien, Istrien och Slavonien – där det är regionen Dalmatien som är den allra mest populära. Dalmatien ligger i Kroatiens sydligaste del, längs med det glittrande turkosblåa Adriatiska havet. Det gränsar närmast till Italien.
Turisttäta Dalmatien
Landskapet Dalmatien är hem åt populära städer som Split, Zadar och Dubrovnik. Här ligger också de soldränkta turistöarna Brac och Hvar. I Dalmatien är medeltidsstaden Dubrovnik den största. Det är ett väldigt populärt resmål, mycket tack vare sin gamla stadskärna med vacker arkitektur och sin tjocka ringmur som omringar den. Några av staden historiska delar är sedan slutet av 70-talet med på UNESCO:s världsarvslista och varje år besöks staden av en strid ström kulturellt intresserade turister tack vare sina många byggnader och monument som bevarats ända från medeltiden. Inte minst ringmuren som har anor från 1100-talet lockar många turister till staden.
I Dalmatien ligger också Kroatiens största sjö Vranasjön, som ingår i naturreservatet med samma namn. Till sjön och naturområdet kommer många för att både fiska och skåda de många olika fågelarterna som finns i området. I bergskedjan Dinara ligger berget Sinjal, som är Kroatiens högsta topp, och bergskedjan sträcker sig mellan Dalmatien i Kroatien och grannlandet Bosnien-Hercegovina.
Dalmatien: Kroatiska traditionella folkmusiken
Från Dalmatien kommer den kroatiska traditionella folkmusiken klapa, som betyder en grupp vänner. Sångstilen, som oftast sjungs acapella, består av flera olika stämmor och får ibland ackompanjemang av exempelvis en gitarr. Oftast sjungs det om kärlek, havet eller hemlandet. Klapagrupper består oftast av enbart män, men nu för tiden har det kommit fram fler och fler helt kvinnliga grupper vid sidan av de manliga. Det man aldrig ser är dock grupper med både kvinnliga och manliga deltagare. Varje år kan man besöka speciella klapakestivaler i Kroatien, både i Dalmatien och i Istrien.
Förutom klapa så har det kroatiska musikinstrumentet gusle också tagit plats på UNESCO:s lista över kulturarv. Instrumentet gusle spelas på en sträng och sångerna handlar ofta om hjältar från hemlandet. Instrumentet har spelats i flera hundra år och varifrån gusle egentligen kommer är inte helt utrett. Klart är dock att det kommer från Balkan någonstans.
Slavonien – inspirerat av Ungern
Regionen Slavonien i Kroatiens norra del har genom åren haft stor påverkan från Ungern. Det märks inte minst i maten som kännetecknar området. Här serveras ofta kryddstarka rätter och grytor som påminner om grannlandet i norr. Slavonien består till största delen av bördiga slätter och ligger mitt emellan de stora floderna Sava, Donau och Drava.
Vackra Istrien
Istrien är nummer två på listan när det gäller vilka platser i Kroatien som har lockat flest svenskar genom åren. Med städer som Porac, Rovinj, Medulin och regionens största stad Pula tar Istrien årligen emot miljontals turister som längtar efter sol, bad och äventyr. I landskapet finns det mer än 1000 grottor och några av dem är öppna för besökare. Den mest populära grottan heter Baredine och är fylld med vackra stalaktiter och stalagmiter att spana in.
Pula och amfiteatern
I staden Pula hittar man amfiteatern, som är den amfiteater från antiken som är bäst bevarad. Amfiteatern har haft flera olika användningsområden under sina 2200 levnadsår, som bland annat gladiatorspel och riddarturneringar. Idag är arenan ett populärt besöksmål för den som vill lyssna på konserter och opera eller titta på teater och balett.
I Istrien ligger också staden Hum som är världens minsta stad med bara omkring 20 invånare, men i byn är det som om tiden har stått stilla. Här lever invånarna fortfarande som förr i tiden vilket gör staden till ett populärt resmål.
Istrien är också den del av Kroatien där den italienska kulturen har haft mest inflytande. Här talas italienska som ett officiellt språk, gatuskyltar skrivs på både kroatiska och italienska och många väljer att sätta sina barn i italienska skolor, och tvärs över Adriatiska havet sett från Istrien skymtar Italien.
Centrala Kroatien
I mitten av landet mellan de tre övriga regionerna Istrien, Slavonien och Dalmatien ligger Centrala Kroatien. Det är landets mest tätbefolkade region och också där huvudstaden Zagreb ligger. Till största delen är landskapet slätt med några mindre berg och det korsas av Kroatiens längsta flod Sava. Området är populärt för sina cykelvänliga semestrar och här finns många medeltida städer och olika vingårdar.
Mångbottnade Zagreb
I huvudstaden Zagreb blandas de olika influenserna samman i stadens arkitektur, i vilken man kan känna igen inslag från Budapest, Wien och delar av Italien. Till Zagreb reser man ofta via Zagrebs internationella flygplats. Många av städerna i Europa har direktflyg till huvudstaden. Staden är landets största stad och ligger i den norra delen av Kroatien på 122 meters höjd över havet. Staden delas i en gammal och en lite nyare del av Sava, som är Kroatiens längsta flod. Bergslandskapet från stadens norra delar byts ut mot åkermark i den södra delen.
Zagrebs arkitektur
Den södra delen byggdes söder om floden Sava strax efter andra världskriget och bär således också spår efter den tidens arkitektur, medan det i stadens norra del finns byggnader som influerats av allt från barocken till moderna hus.
Många turister reser till Zagreb över en helg för att utforska stadens vackra arkitektur och shoppa på någon av de lokala marknaderna.
Klimatet i Kroatien
På grund av Kroatiens skiftande landskap med både havsnära byar, bergskedjor, bördiga slätter och inland är både vädret och temperaturen i landet mycket skiftande. Längst söderut är det ett typiskt medelhavsklimat med heta dagar och varma nätter om sommaren och lite svalare under vintern. På sommaren stiger temperaturen ibland upp emot 40 grader, men vanligast är att den håller sig kring 30–35 grader.
I inlandet blir det också riktigt hett under sommarhalvåret, men där kan nattemperaturen gå så långt ner som till 10–15 grader. Här är det också vanligt med snö under vintermånaderna. I området mellan inlandet och kusten är sommaren mycket fuktig och varm.
Mat och dryck i Kroatien
Kroatien är en viktig vinproducent med väldigt populära både vita och röda viner. Det är i regionen Dalmatien som de flesta röda viner produceras och till listan över kända rödviner från Kroatien kan man lägga sorter som Dingac, Postup och Plavac. Kroatien är hemland till den oerhört populära druvan zinfandel, som varje år lockar många turister till landet.
Det är främst i norr som de vita vinerna Muscatel, Kastelet, Posip och Malvazija produceras. På sluttningarna mellan floderna Sava och Drava skapas viner av druvor som riesling, sauvignon blanc och chardonnay.
Annat än vin
Förutom vin så är kroaterna också producenter av ölsorten Karlovacko från staden Karlovac och det mycket karaktäristiska brännvinet rakija, som oftast tillverkas i antingen päron- eller plommonsmak.
Medelhavsinspirationen
I Istrien har matkulturen formats av den italienska stilen. Ofta serveras fisk, skaldjur eller pasta, medan det i norr har fått influenser från Österrike där du kan hitta perfekta schnitzlar och apfelstrudel, precis som i grannlandet. I området Slavonien är det Ungern som lagt ribban för matlagningen och mycket av maten är starkt kryddad, med mycket paprika och ofta i form av grytor.
I Istrien och Dalmatien är det vanligt att kunna beställa in rätter som tillagats enligt den kroatiska traditionen buzara. Ordet buzara betyder gryta på kroatiska men när det gäller matlagningen är det ofta musslor eller andra skaldjur som är tillagade i vin, olivolja, brödsmulor, vitlök och färska örter.
Klassiska kroatiska rätter
Du känner säkert igen rätterna cevapcici och burek som båda härstammar från Kroatien. De kryddiga avlånga biffarna cevapcici görs på en blandning av lammfärs och nötfärs och serveras kolgrillade antingen i ett bröd eller på en tallrik med tillbehör.
Burek, eller börek som den också kallas, är egentligen en snabbmat som går att få tag i nästan överallt. Däremot är rätten inte så enkel att tillaga utan kan ibland ta upp emot två timmar att färdigställa. Burek är en fylld paj som ofta innehåller köttfärs, men även kan ha andra fyllningar.
Kroatiens historia
I slutet av juni 1991 blev Kroatien självständigt efter att ha ingått i det forna Jugoslavien under många år. Idag är Kroatien medlem i EU och räknas ofta som ett av länderna i västra Europa, trots att landet ligger liter mer i öster eller i de centrala delarna av världsdelen.
Det sägs att slipsen faktiskt har sitt ursprung i Kroatien och ordet kravatt, som är det som slipsen härstammar från, kommer från franskans la croate, alltså ”kroaten”. Kravatten bars av kroaterna som stred i det trettioåriga kriget och det var då fransmännen tog till sig den moderiktiga trenden.
Landets infrastruktur
I Kroatien finns det motorväg genom nästan hela landet. Tack vare en satsning på landets infrastruktur sedan några år tillbaka håller det stora vägnätet på att rustas upp och byggas ut. Motorvägarna i landet är avgiftsbelagda för att kunna finansiera ytterligare utbyggnad och förbättring. Det går också alldeles utmärkt att åka tåg i landet men många av tågen har en del år på nacken.
Tågen håller på att båda förbättras och bytas ut mot modernare, även om det kanske inte går lika snabbt som för vägnätet. Vid landets kust mot Adriatiska havet går det många färjelinjer som trafikerar både bilar och personer ut till de bebodda öarna, vilket gör det enkelt att resa runt med båt i Kroatien. De båda öarna Brac och Hvar utanför Dalmatiens kust är väldigt populära och nås med olika typer av båtar. Hit vallfärdar en strid ström av turister varje år för att få ta del av det pittoreska ö-livet.
Kyrkan i Kroatien
I landet är det den romersk-katolska kyrkan som är absolut störst med över 80 % av befolkningen som anhängare, men även den ortodoxa kyrkan är stor. Över hela landet finns det vackra kyrkor att besöka.
