Oavsett hur gamla vi blir får vi inte glömma bort kvalitetstid med våra nära och kära. Vad är väl då bättre än en rejäl brunch i den fantastiska huvudstaden Stockholm?
Fotografiska, Södermalm
På vackra Södermalm i Stadsgårdskajen finns konsthallen Fotografiska. Byggnaden är ritad av en av Sveriges mest kända arkitekter – Ferdinand Boberg. Fotografiska museet är en av Stockholms mest attraktiva sevärdheter och erbjuder konstutställningar, god mat och dryck, konserter, fotokurser, eller möjlighet att arrangera en egen konferens eller ett evenemang.
Brunchbuffén serveras på lördagar och söndagar mellan klockan 11:00 och 16:00, och den senaste ankomsten är klockan 14:00. Buffén har tre stationer – den söta, den varma och den kalla. Buffén på Fotografiska håller lika hög kvalitet som konstverken, och man fokuserar på högklassiga råvaror och grönsaker i säsong.
Greasy Spoon, Södermalm
Här kan du fylla din hungriga mage med frukostmat ända fram till sena eftermiddagen. Englands-inspirerade Greasy Spoon har tagit brunch-konceptet seriöst. Ingen buffé som många andra restauranger, men istället en väl tilltagen à la carte-meny. Eggs Florentine med spenat på bröd och hollandaise-sås, rösti, blodpudding, korv, bacon, gröt och müsli. Ja, som du förstår finns det nästan inga gränser för vad du kan beställa här. Det är som ett som är säkert, du lämnar inte Greasy Spoon hungrig. Och visst kan du även beställa den engelska klassikern ”afternoon tea”. Notera att detta Södermalmshak har blivit så populärt att det kan bli kö under helgerna.
Cykelcafé Le Mond, Södermalm
Vill du ha en riktigt mysig helgbrunch med hela familjen då är det hit du ska bege dig. Här kan du avnjuta riktigt mumsiga avokadomackor med mozzarella gjorda på surdeg, amerikanska pannkakor eller handgjorda belgiska våfflor från ett 250 år gammalt recept. Du har också valet att beställa ”Indisk roti” med kokosglass och bär. Här är också barnen mer än varmt välkomna och på menyn finns till och med en anpassad barnbrunch. Franskinspirerade Cykelcafé Le Mond mitt på Söder fokuserar på närodlat och ekologiskt i en restaurang som går i cykeltema med coola sportcyklar och souvenirer. Perfekt för en brunch.
Björk Bar och Grill, Kungsholmen
På söndagar slår Björk Bar och Grill upp portarna för sin välsmakande brunchbuffé. Här kan du bland annat frossa i äggröra, cous cous-sallad och rostade rödbetor. Eller varför inte prova minihamburgarna, sillen, pajerna eller ta del av det kallskurna. Det finns något för alla smaker, amerikanskt, svenskt, franskt, israeliskt eller italienskt. Mysig inredning och en skön atmosfär ger en bra brunchstämning.
Kitchen & Table, Kungsholmen
Här sparas det inte på smakerna och vill du ha ett brett utbud av brunchalternativ blir du inte besviken hos denna New York-inspirerade restaurang. Givetvis finns klassiker som ägg royal med lax och hollandaise eller granola med vaniljkvarg och bär. Men du kan också beställa intressanta kombos som våfflor med friterad kyckling eller en välfylld frukostburrito med äggröra, morot och grillad kyckling. Det hembakta rågbrödet med riven tryffel, stekt ägg och baconströssel går inte heller av för hackor. Kombinera din brunch med något gott att dricka. Kitchen & Table har både kaffe, färska juicer och drinkar som Bloody Mary både med och utan alkohol.
Kvarnen, Södermalm
Restaurang Kvarnen hittar du mitt i Södermalm, precis på samma ställe som vid starten 1908. Här bjuds det på klassisk svensk husmanskost, lagad på förstklassiga råvaror. Skölj ner den familjära maten med ett glas öl i härligt sällskap, och vi lovar att du inte blir besviken! Maten är lika elegant som den pampiga lokalen.
Brunchen är för närvarande stängd, men öppnar igen den 26 augusti. Vi vet dock att den som väntar på något gott aldrig väntar för länge och denna måltid är väl värd att vänta på!
Kommendören, Östermalm
För brunch är det lördagar som gäller hos Kommendören. Här är det riktigt hög hemmakänsla och trivselfaktor som blandas med en klassisk New York-bistro. Menyn erbjuder lite matigare mat som serveras med en spännande mexikansk del på menyn. Kryddig kött- eller fisk-taco eller varför inte ”Huevos Rancheros” som är majstortilla med svarta bönor, bacon och chorizo. Eller kanske en rostad aubergine med getost och picklad lök. De har givetvis också favoriten ägg och avokado på rågbröd samt blåbärspannkakor med vaniljglass. Svälj ner med hälsosamma färskpressade juicer eller en smarrig drink från baren.
Broms, Östermalm
Hela helgen går det att avnjuta en bred brunchmeny på avslappnade och populära Broms i närheten av Karlaplan. Här finns nästan allt du kan tänka dig på menyn. Räksmörgås, omelett, laxsashimi som mixas med fransk gårdkyckling med pommes, köttbullar med gräddsås och cheese burgare. Är du ute efter sötma finns varma hjortron med vaniljglass, frukt- och bärsallad eller en klassisk yoghurt med müsli. Eller beställ de amerikanska pannkakorna med chokladsås och kombinera med milkshakes i olika smaker. Det ångar New York lång väg inne på Broms och det är folkligt, livligt och prisvärt.
Österlånggatan 17, Gamla Stan
Det här är en riktigt kvarterskrog som är ute efter att vara den där härligt stimmiga och livliga restaurangen där folket vill hänga och ha det trevligt. Under helgen serveras brunch med flera olika spännande alternativ på menyn. Något som sticker ut lite extra är buffelmozarella med ramslökspesto och rostade solrosfrön.
Eller den frasiga halloumiburgaren med kryddpicklad rödkål. Sugen på fisk? Ja då måste du absolut prova den krispiga torsken med rotsellerikräm. Österlånggatans egen variant på ägg benedict är grillad brioche med smörig kålrabbi tillsammans med ägg, forellrom och hollandaise. Låter det inte mumsigt så säg. Om du vill kan du inta dessa smarrigheter på uteserveringen.
Knutbar, Norrmalm
Hemtrevliga och genuina Knut Bar har tagit en bit av Norrlands vildmark till Stockholm. Varje lördag öppnar restaurangen för brunch med till exempel ”souvas”, som är samiska för rökt renkött, på menyn. Det serveras, såklart, i ett tunnbröd med picklad rödlök. Vill du ha fisk i ditt tunnbröd kan du beställa den rökta laxen med pepparrot. För lite matigare alternativ finns den flatrökta skinkan som kommer med äggröra och spenat på toast. Pannkakorna serveras givetvis med norrländska klassikern hjortronsylt. Knut Bar kör Norrlandstemat rakt igenom, restaurangen är rustik och mysig med sina skeva träplankor som får oss att förflyttas i sinnet till norra Sverige.
Austin Food Works, Kungsholmen & Vasastan
Austin Food works är en restaurang med rötter i södra USA. I lokalen möts 1950-talsdesign och lantlig inredning. Om vädret tillåter finns även en uteservering. I denna rustikt inredda källarlokal serveras husmanskost på äkta amerikanskt vis.
Storfavoriten – den maffiga brunchen, kommer att börja serveras augusti. Här kan du välja mellan en rad rätter såsom Crispy fried chicken n´waffles, Hawaiian style poke’ tuna tacos, AFW’s brunch burger, och självfallet – amerikanska pannkakor! Med ett stort utbud är det lätt att få beslutsångest, därför finns även alternativet ”Brunch cocktail of the day.” Brunchen serveras på lördagar från klockan 12.00 till klockan 15:00.
Djurgårdsbrunn, Djurgården
Kanske är det här Stockholms bästa läge för en härlig brunch. Precis vid vattnet och Djurgårdskanalen ligger restaurangen väldigt vackert i en lugn och skön miljö och här är det svår att inte njuta. Djurgårdsbrunn slår upp dörrarna för sin brunchbuffé varje helg under sommarhalvåret. På de dignande borden kan du vara säker på att hitta något som passar alla smaker. Kallt, varmt och sött. Tonfisk från grillen, kryddrökt fläsksida eller kladdkaka till efterrätt är bara en bråkdel av allt som finns att lägga upp på fatet. Den smarriga buffén kan intas med något gott från den breda dryckesmenyn.
Restaurang Asplund, Solna
Från 11:30 till 16:00 på lördagar bjuder Restaurang Asplund in till brunchbuffé. Menyn är inspirerad av arkitekten Gunnar Asplunds ritningar under 1900-talet. Asplunds ritningar var på den tiden normbrytande och moderna, och karaktäriserades av strikta former och rena linjer. Asplunds utmanande sätt och känsla för det enkla och rena återspeglas i valet av råvaror, och man drar sig inte för nytänkande vad gäller både mat och lokaler.
På Restaurang Asplund kan du uppleva mat från Italien, Asien och Sverige lagad på färska råvaror, tillsammans med det bästa av det gröna. Välj mellan kalla rätter, varma rätter, ost och dessert i världsklass! Här bjuds det bland annat på två olika sorters pizzor gjorda med färska råvaror, Fromageriets lagrade ostar, och Morotskaka toppad med färskostglasyr.
Lydmar hotell, centrum
Lydmar är ett hotell som karaktäriseras av en avslappnad och hemtrevlig miljö, där fokus ligger på stillhet och enkelhet. Inredningen är varken överdådig eller minimalistisk, utan här kombineras kultur, personliga intryck, klassisk stil och hög kvalitet. Restaurangavdelningen ger en känsla av ett hemtrevligt vardagsrum, vilket också bidrar till den harmoniska atmosfären.
På Lydmar delar de anställda en passion för god mat och dryck, och man är noga med att råvarorna är av hög kvalitet. Maten är inspirerad av svensk och fransk matlagning, men har även influenser från övriga delar av världen. På brunchmenyn finns bland annat charkuterier, mängder av grönsaker i säsong och lyxiga desserter.
Miss Clara by Nobis, Gamla Stan
I centrala Stockholm och gamla stan finns hotellet Miss Clara. Förutom boende erbjuder de även brunch på lördagar mellan 12 och 16. På denna fantastiska brunch finner man bland annat choklad- och Oreo-milkshake, friterad koreansk kyckling, Eggs Benedict, hälsoriktiga Spirulina-shots och Bloody Mary. Den avslappnande miljön och goda servicen gör att du i lugn och ro kan njuta av de stora portionerna.
Brunchen är inspirerad av Londons och New Yorks allra bästa brunchställen. Köksmästare Daniel Guests noga genomtänkta brunchmeny ackompanjeras av live-musik, och avslutas med amerikanska pannkakor och färska bär. För att ta del av hela brunchmenyn och för att boka bord följer du länken nedan.
Café Foam, Östermalm
Cafe Foam startades 1997 och med sitt nytänkande koncept och sin moderna inredning förde Café Foam huvudstadens cafékultur framåt. Den unika inredningen är designad av Jon Eliasson, och kan beskrivas som en modern nordisk stil. Här har både kungligheter och kändisar njutit av god mat och dryck. Maten är av hög kvalitet och lagas i huvudsak på ekologiska och närproducerade råvaror.
En av de mest populära måltiderna på restaurangen är brunchen, och den serveras lördagar och söndagar mellan 11:00 och 16:00. Rätterna serveras på beställning, och här kan du bland annat välja mellan scrambled eggs, amerikanska pannkakor och club sandwich. Det går inte att boka bord till brunchen, utan här är det först till kvarn som gäller.
Urban Deli, Hötorget
Urban Deli på Sveavägen är en nyöppnad restaurang beläget nära Hötorget i Stockholm. Här finns lounge, takbar, matstudio, konferensrum och hotell i källaren. På somrarna öppnar man upp till takterrassen på nionde våningen, och runt kvarteret finns en uteservering. Urban deli lovar en minnesvärd upplevelse med fantastiskt god mat.
Mellan klockan 11:30 och 16:00 serveras brunch på Urban Deli. I den välfyllda menyn kan du exempelvis beställa biffsallad, laxsallad, hamburgare på högrev och blåbärspannkaka.
Hotel Diplomat Restaurang, Östermalm
Söker du en en internationell och livlig stämning är Hotel Diplomat Restaurang ett bra alternativ. Restaurangen ligger på Strandvägen i Östermalm och har en fantastisk utsikt över vattnet. Lokalen är klassiskt inredd med sammet, marmor, glas, och mässing, och korridorerna pryds av kända fotografer och konstnärers verk.
Menyn är inspirerad av Medelhavet och det skandinaviska köket, och den vällagade maten gjord på närproducerade förstklassiga råvaror lockar många besökare. Brunchmenyn inkludierar förrätter, varmrätter och desserter, och för att nämna en bråkdel av alla rätter så finns ostron, hamburgare, bagels och frasvåfflor.
Non Solo bar, Odenplan & Sankt Eriksplan
Non Sol bars filosofi är att livet handlar om minnen och möten med andra människor. Därför vill de bjuda in till en avslappnad och harmonisk miljö där du tillsammans med dina vänner – eller kanske helt solo vill njuta av vällagad mat.
Många hävdar att ingen måltid är komplett utan en kopp kaffe, något som Non Solo bar tagit fasta på. Här vet man allt om rostningsmetoder och kaffebönor, så om du söker efter en riktigt god Espresso är det hit du ska vända dig. På lördagar och söndagar har restaurangens meny anpassats för dig som söker den perfekta brunchen. I menyn finner du bland annat de klassiska amerikanska pannkakorna, Club Sandwich och fritatas.
Restaurang Göteborg, Hammarby Sjöstad
I sann Göteborgsanda kan man ta sig till Restaurang Göteborg i Hammarby Sjöstad med både spårvagn och båt. Här finns möjligheter till svalkande dryck och festliga måltider, däribland ett rejält brunchutbud bestående av förrätter, varmrätter och dessert.
På restaurangen är man mån om att ta till vara på alla årstiders säsongsråvaror. Den goda och vällagade maten avnjuts sedan framför öppen spis inomhus eller på den inglasade verandan. Bland förrätterna finner du bland annat råbiff, sallader och räkcocktail. Till varmrätt och efterrätt erbjuds en rad alternativ, däribland fisk- och skaldjursgryta, croque monsieur, pannkakor och marängsviss.
Brunchen serveras på lördagar och söndagar mellan klockan 12:00 och 15:00.
