Allt om mat

Jag älskar Köksbaren samt Gotthards Krog (för att bara nämna två!). Dessa restauranger är båda White Guide-rekommenderade och bjuder på förstklassig mat tillagad av det bästa som finns för stunden.

Köksbaren är en himla mysig gastropub som serverar norrländska rätter. Även om restaurangen främst är känd för sitt köttskåp har jag njutit till fullo av de veganska rätterna jag beställt. Gotthards krog är också ett måste med sin spektakulära miljö samt mat- och dryckesupplevelser utöver det vanliga.

På min bucket list står också Wild River i Vindeln!

Det finns en hel del kulinariska upplevelser. Från Västerbottensost som tillverkas i lilla Burträsk, drygt 10 mil utanför Umeå, och Vindelnrökt skinka till lokalbryggd öl och annat. Det är ett rätt stort fokus på lokalproducerat kött- samt charkprodukter – som tur är finns även en massa läckerheter för veganer också. Skogens skafferi är absolut godast varav hjortron-delikatesser i alla dess former är mina favoriter och något jag inte tycker du får missa.

Shopping & aktiviteter

Du kan hitta handgjorda tvålar och kvalitetsslöjd av lokala hantverkare, tavlor, keramik, smycken, stickat och mycket annat.

Några tips att spana in är hantverksbutiken och trädgårdscaféet Eljest, Slöjdarnas Hus, Hantverk i Ratan, Humlebäck Keramik & Möbelsnickeri och Handelsgården. Det finns mycket vackert hantverk med norrländsk prägel.

Om du gillar unika miljöer, missa inte den läckra hotellupplevelsen Stora Hotellet – det är ett måste! Och letar du efter coola Instagramplatser får du inte missa att stanna upp och ta in Umeås bildsköna skulpturer. Det finns så många! Från den ikoniska 9 meter höga glasskulpturen “Grön Eld” och “Norra Skenet” till “Skin 4” (a.k.a Klädnypan), metoo-monumentet Listen, Umedalens skulpturpark och nytillkomna konstverket ”Julia”.

Utanför Umeå finns även många bucket-list upplevelser som Granö Beckasin (där du bland annat kan bo i ett fågelnäste och glida med en timmerflotte på älven) och Aurora Borealis Adventures där du kan övernatta i norrskenskåta och åka hundspann.

Missa inte att besöka sagolika skogsträdgården Arboretum Norr som gör sig allra bäst på sommaren och hösten. Under sommaren är det också väl värt att svänga förbi det mysiga sommarcaféet Kullar och Klang i Vännes samt ta en glass hos idylliska Glassbonden nära intill. Den spektakulära glaskyrkan “Hägring” som står på en myr mitt ute i ingenstans är värd en omväg året om.  

Smultronställen

Till skillnad från många städer där man gärna tar sig så högt upp som möjligt för bästa utsikten så tycker jag att Strandpromenaden längs Umeälven ofta bjuder på stans bästa vyer. När vattnet är stilla och fluffiga solnedgångsrosa moln speglar sig i vattnet är det särskilt magiskt. Kan också tipsa om Nydalasjön och Strömbäck kont för sina utsikter.

Visste du att…?

Umeå har en global ledarroll inom bland annat hållbarhet och teknik. Stolt är man att Umeå har blivit årets klimatstad två gånger (2016 och 2017) och att Umeå har som ambition att bli klimatneutrala redan 2030.
Och planerar du en resa hit kan jag tipsa om att hålla utkik efter sigillet Västerbotten Experience som står för hållbara natur- och kulturupplevelser i Västerbotten.

Hitta ditt Sverige – utforska fler Mitt Sverige guides